Ta teden sem v bolniški. Ne čudite se, tudi upokojencem kdaj zmanjka moči in je treba malo izpreči.. Pa saj ni čudno, z možem delava kot da bi bila še prav mlada.. Kmalu se bova namreč preselila na Kras, kjer iz podirajoče zgradbe ustvarjava nov dom. Sedanjo hišo sva prodala in kmalu jo bova morala zapustiti; zato sva prisiljena hiteti. Naredila sva že več stanovanj in hiš, ker je to najino veselje; tako rekoč hobi. A tale kraška reč je večji zalogaj, kot sva si predstavljala. Vendar ko človek enkrat skoči v vodo, mora pač tudi izplavati..

Breskova kremaČesa nam običajno velikokrat zelo primanjkuje? Se strinjate, da časa? Česa pa imamo poleti in jeseni pogosto več kot trenutno potrebujemo? No, na domače sadje mislim.

Če povežemo pomanjkanje časa in presežek sadja, lahko nastane kaj dobrega: na primer hitra sadna pogača ali pa breskova krema (v oslajeno breskovo kašo zakuhamo vanilijev puding, mmm) ali pa domača marmelada (kuhana v pečici). Kako narediti res hitro in izjemno okusno pogačo preberite v prejšnjem prispevku na tem blogu ali pa v knjigi Božanske sladice. Zdaj pa se zopet pomudimo pri zdravju prijaznih okusnih marmeladah (s katerimi ni veliko dela).

Izredno okusno in hitro gotovo

Hitra breskova pogačaPoleti in jeseni imamo včasih precej sadja, ki ga je treba porabiti. Če se nam je zahotelo kaj pečenega, časa pa nimamo ravno na pretek (kdo pa ga še sploh ima?!) se odločimo za pripravo hitre pogače.  Vključimo še druge: eden naj pripravi sadje, drugi pekač, moko in ostale sestavine, pa bo delo opravljeno mimogrede!

V nadaljevanju sledi nekaj preprostih receptov. Kombinirajte jih po mili volji; naj nastane prav vaša originalna sladica!  Recept si zapišite, sladico fotografirajte in shranite v računalniku. Ali pa kar po starem: zapišite v svoj zvezek z recepti  in prilepite še fotografijo sladice.

Kaj je to "ekovas" ?

me je včeraj na sejmu Altermed v Celju vprašala sogovornica na predavanju- delavnici  Nare Petroviča, ko smo delali v parih. Na delavnici smo najprej posedli v krog, se tako bolje spoznavali in sprostili.. Nato smo se povezali po dva in dva. Na kratko smo se  predstavili eden drugemu; svoji sogovornici sem povedala, da me že dolgo privlači življenje v ekoskupnosti, samo, da jo moramo najprej ustanoviti. In da jih bo, upam, v Sloveniji kmalu nastalo kar nekaj...

Polnovredni riž je treba pravilno skuhat

Pred več kot dvema desetletjema sem zaradi zdravstvenih razlogov prešla na zdravju in zemlji prijazno polnovredno prehrano. Takrat sem se naučila dobro skuhat polnovredni riž. To je tisti, ki mu ni nič odvzeto in je zato v njegovi ovojnici veliko vitaminov, beljakovin, balastnih snovi. Te snovi mu dajejo okus in hranilno vrednost. Polnovredni riž deluje tudi kot čudovito sredstvo za očiščenje telesa. Zelo pomaga pri prebavnih težavah, pa naj bo naša prebava prepočasna ali prehitra. V vsakem primeru jo uravna. Riž ima namreč zelo uravnoteženo energijo.  Žal pa ga veliko ljudi ne pozna ali pa ga ne zna dobro skuhati. In kako ga res dobro skuhamo in pripravimo?